Huîtres gratinées au vin blanc

Préparation des Huîtres gratinées au vin blanc  : environ 25 min.

Cuisson : de 5 à 7 min selon la grosseur des huitres .

POUR 4 PERSONNES:

  • 24 huîtres creuses de l’étang de Thau assez grosses
  • 4 échalotes
  • 20g de beurre
  • 30 cl de vin blanc sec
  • 4 cuillères à soupe de crème fraiche
  • Un peu de chapelure ou de gruyère ( au choix)
  • Assaisonnement : poivre
Huîtres gratinées au vin blanc
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