Catégorie :Recettes typiques
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Découvrez sur Envie de Thau les recettes typiques de l’étang de Thau !
Huitres gratinées au vin blanc, Zezettes de Sète, Tielle Sètoise, brasucade, civet de moules…. La cuisine locale est pleine de saveurs et de couleurs.
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La Croqueuse Verte 🍏🌿 : cocktail original à base de liqueur de pomme verte, basilic frais, jus de Granny Smith et Picpoul de Pinet. Un apéro local, naturel et visuellement bluffant !
Voir plusAbricopoul Spritz 🍑🍷 : un cocktail maison original à base de Picpoul de Pinet et d’abricot, rafraîchissant, fruité et fun. Idéal pour vos apéros estivaux ou de rentrée.
Voir plusRecette originale de la crème brûlée au Noilly Prat Ambré 🍮🍷, un dessert onctueux et parfumé, relevé de fruits rouges frais. Une revisite élégante du grand classique français.
Voir plusUn flan caramel maison revisité avec du Muscat de Frontignan 🍇🍮, accompagné de framboises fraîches. Un dessert doux, fondant et parfumé aux accents du Sud.
Voir plusDécouvrez le Noilly Bramble Rouge 🍷🍇 : un cocktail fruité et raffiné à base de Noilly Prat Rouge, mûre et citron. Une création intense et élégante, idéale pour l’apéritif ou en soirée.
Voir plusDécouvrez le cocktail Golden Muscat 🍸✨ : une création raffinée à base de Muscat de Frontignan, citron, fleur d’oranger et bitter. Idéal pour sublimer vos apéritifs avec élégance.
Voir plusDécouvrez la recette authentique de la sangria maison 🍷🍊 : un cocktail fruité, rafraîchissant et convivial à base de vin rouge et de fruits d’été. Parfait pour vos apéros ensoleillés !
Voir plusDécouvrez le Rouge Framboise Fizz 🍷🍓 : un cocktail original à base de Noilly Prat rouge ou ambré, framboises fraîches et eau pétillante. Idéal pour un apéritif d’été raffiné et fruité.
Voir plusDécouvrez notre cocktail original au Noilly Prat blanc : le Noilly Green Spritz 🍋🌿. Un apéritif chic et rafraîchissant aux notes de menthe, concombre et citron vert, parfait pour l’été
Voir plusCes brochettes de céphalopodes sont à la fois tendres, parfumées et légèrement grillées. Grâce à une marinade simple aux accents du Sud, elles deviennent un incontournable de vos repas d’extérieur. Servies avec un peu de citron et une touche d’ail, elles font l’unanimité 🧄🍋. 🛒 Ingrédients pour 4 personnes 🍋…
Voir plusPréparez une délicieuse paella aux fruits de mer maison 🦐🦪🧄. Une recette méditerranéenne colorée, conviviale et parfumée pour ensoleiller vos repas en famille ou entre amis.
Voir plusRecette simple et raffinée : les coquilles Saint-Jacques grillées à l’ail et ciboulette 🌿. Une entrée savoureuse aux parfums marins, idéale pour sublimer les produits de la mer.
Voir plusTypique du Bassin de Thau, cette recette de la mer associe tradition et générosité. Les encornets farcis séduisent par leur goût authentique et leur texture fondante 🤤. Un vrai moment de partage à table, entre amis ou en famille.
Voir plusCraquez pour ces délicieux beignets de crevettes croustillants, dorés à souhait et irrésistiblement fondants à l’intérieur !
Voir plusDécouvrez cette recette facile et parfumée de poisson rôti aux légumes méditerranéens. Un plat sain et complet, parfait pour un repas léger et savoureux.
Voir plusParfait pour un dîner élégant ou une occasion spéciale, ce plat allie la douceur des Saint-Jacques à la fraîcheur des petits pois, le tout sublimé par une sauce citronnée délicate.
Voir plusLes spaghettis aux fruits de mer et à la tomate sont un plat méditerranéen qui marie parfaitement les saveurs de la mer avec la fraîcheur des tomates mûries au soleil.
Voir plusDécouvrez une recette raffinée de palourdes au Noilly Prat, facile à réaliser et pleine de saveurs. Idéale pour un dîner élégant, cette préparation met en avant la délicatesse des palourdes mariée au goût anisé du Noilly Prat.
Voir plusDécouvrez la recette authentique du Spritz, l'apéritif italien classique à l'Aperol ou au Campari, idéal pour vos soirées d'été et moments conviviaux.
Voir plusCe cocktail se marie parfaitement avec des tapas méditerranéennes comme des olives marinées, des amandes grillées ou des crostinis à la tapenade.
Voir plusFacile et rapide à réaliser, elle est parfaite pour un dîner léger ou un apéritif original. Bon appétit !
Voir plusCette recette met en avant les moules et la farce savoureuse tout en restant simple et accessible, idéale pour impressionner vos convives. Bon appétit !
Voir plusDécouvrez la recette traditionnelle de la brasucade de moules à la Sétoise, un plat convivial et savoureux typique de Sète.
Voir plusCe Spritz revisité, où le Noilly Prat Ambré remplace l'Aperol, est une alternative raffinée qui séduira les amateurs de cocktails originaux.
Voir plusUn plat rapide, gourmand et parfait pour un dîner élégant.
Voir plusDécouvrez la Recette de la Gardianne de Taureau Provençale, typique de Sète et de sa règion autour de l’Etang de Thau.
Voir plusSavourez une tarte rustique aux raisins noirs et mûres fraîches, sur pâte sablée au citron. Une recette méditerranéenne authentique, fruitée et facile à réaliser.
Voir plusTarte au citron façon Envie de Thau : pâte sucrée croustillante, crème citron onctueuse et parfumée, avec astuces pro pour garder un fond croquant. Simple, classique et délicieusement solaire.
Voir plusPréparez un mojito maison au citron vert et menthe fraîche 🌿🍋. Une recette facile, rafraîchissante et estivale à savourer avec ou sans alcool. Idéale pour vos apéros d’été !
Voir plusApprenez à réaliser une pissaladière de Sète authentique avec cette recette facile et savoureuse. Parfaite pour vos repas en famille ou entre amis !
Voir plusLa macaronade sétoise est un plat riche et savoureux, typique de la ville de Sète. Cette recette traditionnelle combine des pâtes avec de la viande et une sauce tomate aromatisée. Voici comment préparer ce délicieux plat : Ingrédients : 500 g de macaronis 300 g de saucisses de Toulouse 300…
Voir plusCette recette de tielle saura ravir les amateurs de cuisine méditerranéenne et peut être présentée en plat principal ou en entrée lors de repas festifs
Voir plusParfaits pour accompagner un café ou un thé, ils sont faciles à préparer et sauront ravir vos papilles.
Voir plusDécouvrez notre recette originale de tarte aux figues Amandine : un dessert gourmand et facile à réaliser. Suivez nos étapes simples pour un résultat délicieux et surprenant
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