🌊 Un plat de la mer aux saveurs du terroir
Typique du Bassin de Thau, cette recette de la mer associe tradition et générosité. Les encornets farcis séduisent par leur goût authentique et leur texture fondante 🤤. Un vrai moment de partage à table, entre amis ou en famille.
📝 Ingrédients pour 4 personnes
💡 Astuce locale
Pour une touche encore plus régionale, vous pouvez ajouter un peu de pain trempé dans du lait ou de la chair de poisson 🐟 à la farce. Certains y glissent aussi des olives noires 🫒 ou des herbes fraîches du jardin.
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