Atelier d’assemblage de vin à Villeveyrac

Envie de découvrir l’art subtil de la viticulture ? Voici L’atelier d’assemblage de vin de Villeveyrac, proposé par le Domaine Cazalis de Fondouce.

Le Domaine Cazalis de Fondouce, situé dans l’Hérault, à Villeveyrac est un lieu unique où les amateurs de vin peuvent découvrir les secrets de l’assemblage de vin. Demeure familiale depuis le XVIIIème siècle, il s’étends sur 60 hectares.

L’atelier est dirigé par un vigneron passionné qui partage son savoir-faire et son expérience avec les participants. Il commence par la découverte des différents cépages utilisés pour produire les vins du domaine. Ensuite, les participants apprennent les techniques d’assemblage de vin, en commençant par la dégustation des différents vins de la cave.

Les participants sont invités à goûter chaque vin et à noter leurs impressions. Le vigneron explique ensuite les caractéristiques de chaque vin, en mettant l’accent sur les différences entre les cépages et les terroirs. Les participants apprennent également à identifier les arômes et les saveurs de chaque vin.

Une fois que les participants ont une bonne connaissance des différents vins, ils sont invités à créer leur propre assemblage de vin en utilisant les différents cépages. Le vigneron les guide tout au long du processus, en leur donnant des conseils et des astuces pour créer un vin équilibré et harmonieux.

A la fin de l’atelier, les participants repartent avec leur propre bouteille d’assemblage de vin, ainsi qu’une meilleure compréhension de l’art de l’assemblage de vin.

Le tarif de l’atelier comprends :

Proposé à 45€ par personne, l’atelier dure 2 heures. Il inclus :

• la dégustation de vins monocépages et de 2 vins du domaine
• l’animation de l’atelier de création par votre hôte expert en vins
• 1 bouteille de notre vin AOP Languedoc Domaine Cazalis de Fondouce/ participant

En résumé, l‘atelier d’assemblage de vin de Villeveyrac est une expérience unique et enrichissante pour les amateurs de vin.

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