Hôtellerie de Balajan et Restaurant

Un Emplacement Privilégié entre Collines et Plages

Lieu

Vic la Gardiole


Gamme tarifaire

Services

Carte de Crédit

Parking à proximité

Animaux acceptés

Accès Handicapé

Réservation

Adresse & contact

Adresse

Hôtellerie de Balajan 41 Route de Montpellier D 612 34110 VIC-LA-GARDIOLE

GPS

43.477465, 3.772347746189


Située entre les majestueuses collines de La Gardiole et la magnifique plage des Aresquiers, Hôtellerie de Balajan & son Restaurant vous offre un cadre idyllique pour un séjour inoubliable. Implantée au cœur de la plaine de Balajan, entourée des vignobles de muscat de Frontignan, cette hôtellerie bénéficie d’un emplacement stratégique à quelques kilomètres de Sète, Montpellier, et Palavas.

Un Havre de Paix et de Détente

L’Hôtellerie de Balajan se distingue par son cadre paisible et ses installations de qualité. Le jardin luxuriant et la piscine invitent à la détente, offrant un véritable refuge loin du tumulte quotidien. Un parking privé et fermé est également à votre disposition pour une tranquillité d’esprit totale.

Des Hébergements Confortables et Accessibles

L’établissement dispose de 19 chambres confortables, dont une est spécialement adaptée aux personnes à mobilité réduite (PMR). Chaque chambre est aménagée avec soin pour garantir un séjour agréable et reposant.

Une Expérience Culinaire Authentique

La famille Deneu-Roques et son équipe vous accueillent chaleureusement dans leur restaurant et vous proposent une cuisine du marché inventive, mettant en valeur les produits du terroir. Tous les plats sont entièrement faits maison, assurant une fraîcheur et une qualité incomparables. Voici quelques exemples de menus

Menu Gourmand à 50 €

  • Mise en bouche + 1 plat + dessert : 33,00 €
  • 1 entrée + 1 plat : 42,00 €

Entrées au choix :

  • Fricassée de cèpes de la montagne noire
  • 9 Huîtres de l’étang de Thau, pain bis, beurre demi-sel, vinaigre d’échalotes
  • Mijotée de homard aux crevettes et champignons
  • Composition marine, rosace de saumon façon gravlax et quelques moules gratinées
  • Foie gras de canard mi-cuit maison, brioche toastée, bouquet de salade

Plats au choix :

  • Bourride de lotte
  • Poêlée de Saint-Jacques, fumet réduit au safran
  • Aloyau de bœuf (France), sauce morilles
  • Poêlée de ris d’agneau (France), saveur de la Gardiole

Fromages ou Desserts :

  • Assiette de fromages
  • Choix de desserts

Menu au Fil des Saisons et du Terroir à 36 €

  • Entrée + plat ou plat + dessert : 29 €

Entrées au choix :

  • Soupe de poissons (aïoli, croutons, fromage râpé)
  • 6 Huîtres de l’étang de Thau, pain bis, beurre demi-sel, vinaigre d’échalote
  • Mijotée de crevettes, tagliatelles végétales au combava, émulsion basilic
  • Crème brûlée au foie gras, bouquet de salade
  • Salade aux gésiers confits

Plats au choix :

  • Filet de loup façon bouillabaisse
  • Rouille d’encornets à la Sétoise
  • Poêlée de rognons de veau (UE), à la moutarde violette de Brive
  • Pièce de bœuf génisse Limousine (France), au jus tannique

Fromages ou Desserts :

  • Assortiment de fromages
  • Choix de desserts

Des Événements et Séminaires Réussis

L’Hôtellerie de Balajan est le lieu idéal pour organiser vos événements familiaux et vos séminaires professionnels. La salle de réunion équipée peut accueillir divers types de rencontres, garantissant un cadre serein et propice à la concentration.

Bref, pour un séjour de détente, une escapade gastronomique ou un événement réussi, l’Hôtellerie de Balajan vous offre un cadre enchanteur et des services de qualité. Réservez dès maintenant pour vivre une expérience inoubliable au cœur du vignoble de Frontignan.

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