Oenotourisme à l’Abbaye de Valmagne

Vous souhaitez découvrir un domaine viticole chargé d’histoire ? Optez pour l’oenotourisme à l’Abbaye de Valmagne !

L’Abbaye de Valmagne est une abbaye est fondée par les moines cisterciens, en 1139. Il l’occupèrent jusqu’à la Révolution, date à laquelle ils en furent chassés. En 1838,  le comte de Turenne rachète l’Abbaye en tant que domaine viticole. Depuis, l’abbaye à été magnifiquement restaurée. Entourée d’un vignoble conduit en agriculture biologique et biodynamique depuis plus de 20 an, elle est l’un des joyaux de la région occitane. 

Majestueuse avec son architecture gothique, ses fondations sont en fait romanes. En effet, elle a été construite sur les fondations d’une première église romane. L‘Abbaye de Valmagne est bâtie en pierre locale, le calcaire coquillé. Ses 83 mètres de long pour 24,50 mètres de haut dans la nef, allant jusqu’à 25 mètres dans les hauteurs du transept, en imposent indéniablement. Comme toute église cistercienne, sa décoration est par conséquent réduite au minimum. L’originalité de l’Abbaye de Valmagne réside dans les impressionnants foudres vinaires de plus de 400 hectolitres siègent dans les bas-côtés de la nef centrale.

Le cloître, la salle capitulaire et le jardin sont magnifiques. A noter une authentique fontaine-lavabo très rare. En effet, il n’en reste que deux en France, celle de l’abbaye du Thoronet, et celle de l’Abbaye de Valmagne .  Celle-ci est entourée d’une clôture octogonale surmontée d’un dôme ouvert, sur laquelle grimpe une une vigne.  Une vigne rare également, car elle a plus de 180 ans, et elle a résisté au phylloxéra !

Aujourd’hui, l’Abbaye de Valmagne et son domaine viticole sont entre les mains de cette dernière génération de la lignée de Turenne :  Thomas, Eleonor et Roland d’Allaines.

Les vins de l’Abbaye de Valmagne

L’Abbaye de Valmagne propose des vins rouges rosés et blancs.

– Les IGP sur des sols de limons / argilo-calcaires donnant des vins sur le fruit.
– Des AOP Languedoc sur des sols de coteaux calcaires donnant des vins plus structurés, digestes et aromatiques.
– Des AOP Languedoc Grès de Montpellier, donnant des vins d’une grande finesse et de garde.

• Prix des vins : 7€ à 40€

L’Oenotourisme à l’Abbaye de Valmagne

Dégustation : Découverte des vins de l’Abbaye

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