La brasucade de moules est une spécialité culinaire traditionnelle de Sète. Ce plat savoureux, préparé à base de moules fraîches, est idéal pour une ambiance conviviale et festive. La cuisson au barbecue et la marinade spéciale confèrent aux moules une saveur unique, parfaite pour une dégustation en famille ou entre amis.
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 2 kg de moules fraîches
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet de persil frais
- 1 citron
- 15 cl d’huile d’olive
- 20 cl de vin blanc sec
- Sel et poivre du moulin
- Une pincée de piment d’Espelette (facultatif)
- Pain grillé (pour accompagner)
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Très bonne recette ! Merci